Page 109 - Realiza Premium | 62ª Edição
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W FOOD É O MOVIMENTO
GASTRONÔMICO PARA QUEM GOSTA
DE SABOREAR A COMIDA
Qual foi a última vez que você pode saborear uma deli-
ciosa refeição feita na hora, com ingredientes frescos
e livres de substâncias que prejudicam a saúde?
Milhares de pessoas que sentem falta de uma comida de
qualidade resolveram tomar uma atitude e mudar o rumo
desta história.
Assim nasceu o Slow Food, movimento que vem se espalhan-
do através de salas de jantar e mercearias em todo o mundo. Os
mercados de fazendeiros tornaram-se o refúgio de pessoas que
procuram por ingredientes frescos. Os livros e websites dedi-
cados ao movimento tornaram-se cada vez mais acessíveis - e
muito populares, particularmente por conta das tendências eco
amigáveis. O conceito de Slow Food não se trata de uma comida
que leva uma eternidade para chegar à mesa, é na verdade um
conceito que combina alimentos integrais que são cultivados lo-
calmente, pratos feitos visando à saúde do corpo e da mente, e
refeições que são apreciadas com gosto.
Não é nenhuma surpresa que o Slow Food tenha sido ini-
ciado na Itália em 1989. A apreciação europeia por refeições
completas finalmente persuadiu o resto do mundo a dar uma
pausa no estilo de vida acelerado e ter prazer na arte de comer.
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GASTRONÔMICO PARA QUEM GOSTA
DE SABOREAR A COMIDA
Qual foi a última vez que você pode saborear uma deli-
ciosa refeição feita na hora, com ingredientes frescos
e livres de substâncias que prejudicam a saúde?
Milhares de pessoas que sentem falta de uma comida de
qualidade resolveram tomar uma atitude e mudar o rumo
desta história.
Assim nasceu o Slow Food, movimento que vem se espalhan-
do através de salas de jantar e mercearias em todo o mundo. Os
mercados de fazendeiros tornaram-se o refúgio de pessoas que
procuram por ingredientes frescos. Os livros e websites dedi-
cados ao movimento tornaram-se cada vez mais acessíveis - e
muito populares, particularmente por conta das tendências eco
amigáveis. O conceito de Slow Food não se trata de uma comida
que leva uma eternidade para chegar à mesa, é na verdade um
conceito que combina alimentos integrais que são cultivados lo-
calmente, pratos feitos visando à saúde do corpo e da mente, e
refeições que são apreciadas com gosto.
Não é nenhuma surpresa que o Slow Food tenha sido ini-
ciado na Itália em 1989. A apreciação europeia por refeições
completas finalmente persuadiu o resto do mundo a dar uma
pausa no estilo de vida acelerado e ter prazer na arte de comer.
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